Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio

VENTAJA COMPETITIVA Y DESARROLLO ECONÓMICO

Vol. 14 (2020): Ecosistema de datos y la competitividad ISBN 978-607-96203-0-9

Problemática de la apicultura en el municipio de Altamirano, Chiapas: su efecto en la competitividad

Enviado
junio 4, 2021
Publicado
2021-06-17

Resumen

La apicultura se ha desarrollado a la par del hombre. México ocupa el octavo lugar en la producción de miel en el mundo. Esta actividad tiene relevancia socioeconómica, en el municipio de Altamirano, Chiapas. La presente investigación busca identificar la problemática que aqueja a los apicultores y su efecto en la competitividad de la actividad. La competitividad enfatiza la relación entre el sistema productivo y la sociedad local, las técnicas productivas, los procesos de organización y las estrategias de los sistemas económicos. Para recopilar la información se elaboró un cuestionario y se aplicó a 387 apicultores; a través de la técnica bola de nieve. Los resultados muestran una insuficiente adopción de prácticas de manejo y tecnología que lleven a incrementar la cosecha de miel en cantidad y periodos. Así, mismo se determinó la escasa capacidad de comercializar su producto, lo que incide en una baja competitividad de la apicultura.

Citas

  1. Amaya C., Conde E. y Covarrubias R. (2008). La competitividad turística: imperativo para Manzanillo, Colima. Revista teoría y Praxis. 5 (17-32).
  2. Bamber P., Fernandez S., y Gereffi G. (2013). Connecting Local Producers In Developing Countries To Regional And Global Value Chains – Update. OECD Trade Policy Paper No. 160.
  3. Benzaquen Jorge, Del Capio A. L, Zegarra L. y Valdivia A.C. (2010). Un índice regional de competitividad para un país. Revista CEPAL (102), 69-102.
  4. Berumen S. y Palacios O. (2009). Competitividad, clusters e innovación. Trillas.
  5. Berumen S. (2006). Competitividad y desarrollo local en la economía global. ESIC.
  6. Bernal G. H y Mungaray L.A. (2017). Los índices de competitividad en México Gestión y Política Pública. vol. XXVI (1), 167-218.
  7. Boschma A. Ron. (2004). Competitiveness of Regions from an Evolutionary Perspective, Regional Studies, 38(9), 1001-1014.
  8. Bradbear Nicola 2005. “La apicultura y los medios de vida sostenible”. Dirección de sistemas de apoyo a la agricultura Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO.
  9. Cann Oliver. (2016). ¿Qué es la competitividad? 18/08/2016, de Wold Economic Forum Sitio web: https://www.weforum.org/es/agenda/2016/10/que-es-la-competitividad/
  10. Cea, Díaz. A. (1996). Metodología Cuantitativa, estrategias y técnicas de investigación social. Síntesis sociológica.
  11. Contreras-Uquidi C., Magaña, y J. Sanguinés. (2018). Características técnicas y socioeconómicas de la apicultura en comunidades mayas del litoral centro de Yucatán. Acta universitaria, 28(1), 44-86.
  12. García O. J.J. León L. J.D. y Nuño P.P.J. (2017). Propuesta de un modelo de medición de la competitividad mediante análisis factorial. Contaduría y Administración by División de investigación de la facultad de contaduría y administración UNAM.
  13. García M., Montaño L. y Montoya A. (2012). Análisis comparativo de competitividad de las cadenas productivas de cacao de Colombia Y Ecuador. Revista de ciencias agrícolas 29 (1), 99-112.
  14. González Razo F.J., Rebollar S., Hernández J. y Guzmán E. (2014). La comercialización de la miel en el sur del estado de México. Revista Mexicana de Agronegocios, 34 (), 806-815.
  15. IMD. (2007). Methodology and Principles of Analysis. World Competitiveness Yearbook.
  16. Kitson M., Martin R. y Tyler P. (2004). Regional Competitiveness: An Elusive yet Key Concept? Regional Studies, Vol. 38(9), 991–999.
  17. Magaña M., Tavera M., Salazar L. y, Sanginés J. (2016). Productividad de la apicultura en México y su impacto sobre la rentabilidad. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 7(5): 1103-1115.
  18. Molina A. (2010). Tipificación de los sistemas de producción apícola de siete municipios del departamento de Huehuetenango. Tesis. Universidad de San Carlos de Guatemala.
  19. Moreno S., Meixueiro, G. y Martínez C. (2012). Desarrollo regional y competitividad en México.
  20. Pat Fernández J., López R., Van der Wal H. y Villanueva R. (2012). Organización social productiva: situación y perspectiva apícola de la sociedad UNAPINCARE en la Reserva de la Biosfera Los Petenes, Campeche, México. Región y Sociedad, XXIV (54), 201-230
  21. Porter M. (2015). Estrategia competitiva (técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia). Grupo Editorial Patria.
  22. Rich K., Baker D., Negassa A. y Brent R. (2009). Concepts, applications, and extensions of value chain analysis to livestock systems in developing countries. Contributed Paper prepared for presentation at the International Association of Agricultural Economists Conference.
  23. Rosales M. y Rubio A (2010). Apicultura y organizaciones de apicultores entre los mayas de Yucatán. Estudios de Cultura Maya, XXXV (), 163-186
  24. Rojas P., Romero S. y Sepúlveda S. (2000). Algunos ejemplos de cómo medir la competitividad. competitividad de la agricultura: cadenas agroalimentarias y el impacto del factor localización espacial. Serie De Cuadernos Técnicos/IICA; No 14.
  25. Rojas P. y Sepúlveda S. (1999). El reto de la competitividad en la agricultura. competitividad de la agricultura: cadenas agroalimentarias y el impacto del factor localización espacial. Serie de cuadernos técnicos/IICA; No 08.
  26. SAGARPA, 2012. Comité estatal sistema producto apícola del estado de Chiapas A.C. [En línea]: http://www.fec-chiapas.com.mx/sistema/biblioteca_digital/plan-rector-apicola-2012.pdf. [Último acceso: 19/10/17].
  27. Sarmiento S. (2008). Competitividad Regional. Revista Dimens. Empres. - Vol. 6 (1), 19-37.
  28. SIAP. (2020). Sistemas de información agroalimentaria de consulta. Servicio de Información agroalimentaria y pesquera. SADER.
  29. SIAP. (2018). Estadística de producción de miel en México. Servicio de Información agroalimentaria y pesquera. SADER.
  30. SIAP. (2017). Estadística de producción de miel en México. Servicio de Información agroalimentaria y pesquera. SADER.
  31. Suñol S. (2006). Aspectos teóricos de la competitividad. Ciencia y Sociedad, XXXI, 179-198.
  32. Torres M. (2017). Chiapas en el número tres en producción de miel [Entrevista] (septiembre 2017).
  33. Torres M. (2016). Sin impulso, Chiapas es Tercero en Producción de Miel. [En línea]: http://www.sie7edechiapas.com/single-post/2016/09/06/Sin-impulso-Chiapas-es-tercero-en-producci%C3%B3n-de-miel
  34. Ulloa R., Meza E., Anzaldo J., Aguirre J. y Martínez M. (2014). Bases para el análisis del entorno de la apicultura en Nayarit. Revista Mexicana de Agronegocios. 34 (), 816-828.
  35. Valdés A. (2017). ¿Cómo Medir La Competitividad De Las PIMES? Departamento de estudios empresariales, universidad iberoamericana.

Artículos más leídos del mismo autor/a

> >>