Ante el entorno por los riesgos económicos, sociales o geopolíticos, las organizaciones tienen un papel fundamental cuyas herramientas de contacto son las tecnologías. El objetivo del trabajo es identificar las mejores prácticas de las empresas agroalimentarias como estrategia para mitigar la crisis alimentaria, así como para mantener su ventaja competitiva. Primero se consideró la teoría de las capacidades dinámicas, para identificar las estrategias de adaptación, después se utilizó el análisis con parámetros de relación para identificar los factores de vulnerabilidad.
Los hallazgos no solo coadyuvan en la reputación empresarial sino en el reflejo de los principios y valores que, en el largo plazo por las buenas prácticas, así como en el mantenimiento de la ventaja competitiva. La relación del índice de valor de importación es directa con los precios de las acciones de las empresas, propiciando alza de precios en la canasta básica afectando la asequibilidad de los alimentos.