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Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

VENTAJA COMPETITIVA Y DESARROLLO ECONÓMICO

Vol. 14 (2020): Ecosistema de datos y la competitividad ISBN 978-607-96203-0-9

Problemática de la apicultura en el municipio de Altamirano, Chiapas: su efecto en la competitividad

Enviado
junio 4, 2021
Publicado
2021-06-17

Resumen

La apicultura se ha desarrollado a la par del hombre. México ocupa el octavo lugar en la producción de miel en el mundo. Esta actividad tiene relevancia socioeconómica, en el municipio de Altamirano, Chiapas. La presente investigación busca identificar la problemática que aqueja a los apicultores y su efecto en la competitividad de la actividad. La competitividad enfatiza la relación entre el sistema productivo y la sociedad local, las técnicas productivas, los procesos de organización y las estrategias de los sistemas económicos. Para recopilar la información se elaboró un cuestionario y se aplicó a 387 apicultores; a través de la técnica bola de nieve. Los resultados muestran una insuficiente adopción de prácticas de manejo y tecnología que lleven a incrementar la cosecha de miel en cantidad y periodos. Así, mismo se determinó la escasa capacidad de comercializar su producto, lo que incide en una baja competitividad de la apicultura.

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