Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio
Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

VENTAJA COMPETITIVA Y DESARROLLO ECONÓMICO

Vol. 10 (2016): La competitividad y nuevos escenarios: 978-607-96203-0-5

Ventajas comparativas reveladas de la industria láctea y determinantes de las importaciones México, 1990-2010

Enviado
enero 10, 2017
Publicado
2018-02-26

Resumen

El presente analiza el comportamiento de la competitividad desde las Ventajas Comparativas Reveladas (VCRs) de la industria láctea y los principales determinantes de las importaciones de lácteos en México durante el periodo 1990-2010. Se estimaron las VCR´s para conocer la posición de la industria láctea mexicana en el contexto internacional y se formularon modelos econométricos en base al tipo de cambio mx/us y producto interno bruto para evidenciar el impacto de la importación de leche en polvo en las importaciones lácteas y VCRs. Se evidenció que la industria láctea en México careció de competitividad. No obstante las importaciones de leche en polvo tuvieron un efecto distorsionador en el mercado por la concentración de las compras de gobierno para los programas de apoyo y políticas sociales.

Citas

  1. Abler, D. (2010). Demand Growth in Developing Countries. Revista La Granja, 20-24. Paris.
  2. Arias, J. y Segura, O. (2004). Índice de ventaja comparativa revelada: un indicador del desempeño y de la competitividad producto-comercial de un país. Revista Intercambio: Área de comercio y agronegocios. Costa Rica.
  3. Beja-Pereira, A. D., Caramelli, D. C., Lalueza-Fox, Vernes, C., Ferrad, N., Casoli, A., Goyache, F., Royo, L., Conti, S., Lari, M., Ouragh, L., Magid, A., Atash, A., Zsolnai, A., Boscato, P., Triantaphyllidis, C., Pluomi, K., Sineo, L., Mallegli, F., Taberlet, P., Erhart, G., Sampietro, L., Bertranpetit, J., Barbujani, G., Luikart, G. y Bertorelle, G. (2006). The Origin of European Cattle: Evidence from Modern and Ancient DNA. Revista PNAS, 103(21), 8113-8118.
  4. Blanchard, O. (2006). Macroeconomía. (4ª. Ed.). España: Prentice-Hall.
  5. Bradford, C. (1991). International competitiveness. Interaction of the public and private sectors. In Collected Papers from EDI Policy Seminar (p. 18).
  6. Briñez, J., Valbuena, E., Castro, G. y Tovar, A. (2008). Algunos parámetros de composición y calidad en leche cruda de vacas doble propósito en el municipio de Machiques de Perijá, Estado Zulia. Revista científica de la Universidad de Zulia, 18(5), 607-617. Venezuela.
  7. Caballero, M. (2006). La industria de la leche en México. Tesis de Doctorado. UNAM, Facultad de Economía. México.
  8. Caño-Guiral, M. (1993). Competitividad y eficiencia en la industria láctea uruguaya. Uruguay: Universidad de la República.
  9. CEPAL. (2010). La inversión extranjera directa en la industria del software en América Latina. En La inversión extranjera directa en América Latina y el Caribe. Disponible en: <http://www.eclac.org/publicaciones/xml/9/43289/2011-322-LIE-2010-WEB_ULTIMO. (Consulta en marzo de 2013).
  10. CEPAL-FAO-IICA. (2013). Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada desde América Latina y el Caribe. Ed. FAO-IICA, Santiago de Chile.
  11. Contreras-Castillo, J. M. (1999). La competitividad de las exportaciones mexicanas de aguacate: un análi Eubank, R. y Davis, M. (1993). Pasteurización de la leche controles y exámenes. Manual del curso de entrenamiento estatal. Dallas, Texas. sis cuantitativo. Revista Chapingo Serie Horticultura, 5, 393-400.
  12. Domanski, D., & Heath, A. (2007). Financial Investors and Commodity Markets. Bank of International Settlements, 53-67. USA.
  13. Ellig, J. (2001). Dynamic competition and public policy, Technology, Innovation and Antitrust issues. Tesis de Doctorado, Cambridge, USA.
  14. Esser, K., Hillebrand, W., Messner, D. y Meyer-Stamer, J. (1994). Competitividad internacional de las empresas y políticas requeridas. Berlín: Instituto Alemán de Desarrollo.
  15. Esser, K., Hillebrand, W., MESSNER, D., & Meyer-Stanner, J. (1999). Systemic competitiveness: new challenges to business and politics. Economics, 59(s 62), 174.
  16. FAO. (2013) y (2016) Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2013). Perspectivas Alimentarias: Análisis de los mercados mundiales. Consulta on line: http://www.fao.org/Giews/spanish/fo/index.htm.
  17. Feenstra, R. (1989). Trade policies for international competitiviness. Chicago, The University of Chicago Press.
  18. Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. -FIRA- (2007). Red Leche en México: Análisis de la Circunstancia Actual. Simposium Lácteos y Cárnicos. México.
  19. García, M. (1997). Historia del abasto lechero en México y el papel del Estado en su distribución masiva. Cuadernos de Nutrición, (20), 30-35. México.
  20. García, L. A., Luévano, A. y Cabral, (2005). La globalización productiva y comercial de la leche y sus derivados, México. Ed. Plaza y Valdés.
  21. Grande, C. F. (1985). Alimentación y Nutrición. Obra de divulgación sobre la alimentación y nutrición humana. España: Salvat.
  22. Krugman, P. y Obstfeld, M. (2006). Economía Internacional. (7ª Ed.). México: Addison - Wesley.
  23. Ku Vera, J. (1990). Importación de leche en polvo en México: la utopía de la autosuficiencia lechera. Momento Económico, (50), 16-19.
  24. Lilliston, B. & Ranallo, A. (2011). Excessive Speculation in Agricultural Commodities. Escritos selectos del Institute for Agriculture and Trade Policy. USA.
  25. Martínez, F. (2003). Programas Nacionales para el Abasto de Leche en Memoria Día Mundial de la Alimentación. Trabajo de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco. México.
  26. Morata, A. (2010). Nuevas tecnologías de conservación de alimentos: Tecnología de los Alimentos. Trabajos de la Universidad Politécnica de Madrid. España.
  27. Müller, G. (1992). Competitividade e negociacôes no complexo agroindustrial brasileiro. Rascunho, (20), Río Claro.
  28. Newstead, A. (2004). Comparison of fresh and recombined milks proceedings. 4o Symposium Internacional de leche y derivados. May 9-12, Cancún, México.
  29. Pablo, V., J. & Giacinti, B., M. (2012). Competitividad en el comercio internacional vs Ventajas Comparativas Reveladas (VCR): ensayo sobre exportaciones de manzanas de América del Sur. Revista mexicana de economía agraria y de los recursos naturales, 6(1), 34-48.
  30. Salvatore, D. (1992). Economía y empresa. México: Mc Graw Hill.
  31. Secretaria de Economía (2007). Análisis del sector lácteo en México. Ed. Dirección General de Industrias Básicas. Disponible on-line: http://www.economia.gob.mx/files/comunidad_negocios/industria_comercio/informacionSectorial/analisis_sector_lacteo.pdf
  32. Sistema de Información Arancelaria Vía Internet. (2012) Consulta de estadísticas sobre la producción láctea. Disponible on-line: http://www.economia-snci.gob.mx/siavi4/fraccion.php?tigie=12019002.
  33. Tamanes, R. (1988). Diccionario de Economía. Madrid, Alianza Editorial.
  34. U.S. Department of Agriculture “USDA” en: www.usda.gov
  35. Vatin, F. (1990). L´ industrie du lait. Ensayos de historia económica. l´ Hartmattan, Francia.
  36. Westergaard, V. (2004). Tecnología de la leche en polvo, evaporación y secado por atomización. Cuaderno sobre tecnologías para lácteos. Dinamarca.

Artículos más leídos del mismo autor/a

> >>