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Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

VENTAJA COMPETITIVA Y DESARROLLO ECONÓMICO

Vol. 12 (2018): La competitividad como detonante para la mejora social ISBN 978-607-96203-0-7

La gestión organizacional como generador de competitividad empresarial en microempresas del sector restaurantero.

Enviado
junio 18, 2018
Publicado
2020-05-25

Resumen

El objetivo fue analizar la relación de la gestión organizacional y la competitividad empresarial de las microempresas de preparación de alimentos y bebidas en el municipio Othón P. Blanco, Quintana Roo. Lo anterior derivado del problema que surgió por el desconocimiento de la gestión y la competitividad de las empresas de este sector. El método utilizado fue analítico-deductivo con diseño no experimental, de corte relacional, transversal y descriptivo. Después del análisis de la información recolectada se reveló que las microempresas del sector en el municipio implementan las funciones de organización y control, se orientan a la tecnología y cultura organizacional. Como conclusión, las empresas del sector deben implementar un proceso de planeación y dirección con enfoque estratégico, así como incrementar su asociación y colaboración con otras empresas y proveedores para generar competitividad empresarial y contribuir al desarrollo económico del país.

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