EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO AMBIENTAL DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN CON AGRICULTURA PROTEGIDA

Luz E Padilla Bernal, Alfredo Lara Herrera, Alberto Vélez Rodríguez

Resumen


La agricultura es el principal usuario de tierra, agua y recursos bióticos en México. En el estado de Zacatecas, México, las principales preocupaciones agroambientales en la agricultura se relacionan con el agua, plaguicidas y erosión de suelos. En este trabajo se identifica el nivel de sustentabilidad ambiental de las unidades de producción bajo agricultura protegida en Zacatecas, así como la percepción de los productores sobre los motivadores y barreras para la adopción de un sistema de gestión ambiental. La información se obtuvo de entrevistas y aplicación de un cuestionario a productores o técnicos de unidades de producción. El índice de desempeño ambiental (IDA) de la unidad de producción agrícola fue determinado. El IDA muestra que aún falta mucho por mejorar para lograr un sector con mayor sustentabilidad ambiental. Esto se hace más evidente en prácticas relativas al manejo del agua y el establecimiento de estrategias formales de protección al ambiente.


Palabras clave


Sustentabilidad, gestión ambiental, invernaderos.

Texto completo:

PDF

Referencias


Andrews, R. N. L., Darnall, N, Gallagher, D. R., Keiner, S. T., Feldman, E., Mitchell, M.l., Amaral, D. & Jacoby, J. D. (2001). Environmental Management Systems: History, theory, and implementation research. En Coglianese, C. y Nash, J. (Eds.) Regulating from the inside. Can environmental management systems achieve policy goals?, (31-60). Washington: RFF Press.

Carruthers, G. (2005). Adoption of environmental management systems in agriculture. An analysis of 40 case studies. No. 05/032. Canberra: RIRDC. Australian Government.

Chidiak, M. y Murmis. M. R. (2003). Gestión ambiental en la agroindustria, competitividad y sustentabilidad. Estudio 1.EG.33.4; Préstamo BID 925/OC-AR. Pre II. CEPAL-ONU.

CNA (Comisión Nacional del Agua). (2011). Estadísticas del agua en México. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

Corbett, C., Luca, A. & Pan, Jeh-Nan. (2003). Global perspectives on global standards: a 15-economy survey of ISO 9000 and ISO 14000. ISO Management Systems, 31-40.

Florida, R. & Davison, D. (2001). Why do firms adopt environmental practices (and do they make a difference)?. En Coglianese. C. y Nash, J. (Eds.). Regulating from the Inside: Can environmental management systems achieve policy goals? (82-104). Washington: RFF Press.

García V., N, van der Valk, O. & Elings, A. (2011). Mexican protected horticulture. Production and market of Mexican protected horticulture described and analysed. Wageningen, Wageningen UR Greenhouse Horticulture. Rapport GTB-1126. Ministry of Economic Affairs. Agriculture e Innovation

Grolleau, G., Mzoughi, N. & Thomas, A. (2007). What drives agrifood firms to register for an Environmental Management System?. European Review of Agricultural Economics, 34(2), 233–255.

ISO (International Organization for Standardization). (2014). The ISO Survey of ISO 9000 and 14000 Certificates. ISO Survey. http://www.iso.org/iso/home/standards/certification/home/standards/certification/home/standards/certification/iso-survey.htm?certificate=ISO 14001&countrycode=MX#countrypick. Consultado mayo de 2015.

Mech, T., Lowe, K. & Cole, A. (2003). Land Stewardship. Environmental Management Systems - the role of EMS in the emerging Land Stewardship concept. Victoria: Department of Sustainability and the Environment (DSE).

Nash, J. & Ehrenfeld, J. R. (2001). Factors that shape EMS outcomes in firms. En Coglianese, C. y Nash, J. (Eds.) Regulating from the inside. Can environmental management systems achieve policy goals?, (61-81). Washington: RFF Press.

OCDE. (2008). Desempeño Ambiental la Agricultura desde 1990. Paris: OCDE.

Ren, X. (2003). Biodegradable plastics: a solution or a challenge? Journal of Cleaner Production, 11(1), 27-40.

Ruhl, J. B. (2000). Farms, their environmental harms and environmental law. Ecology Law, 27(2), 263-349.

Sánchez Del Castillo, F., Moreno Pérez, E. C. Pineda Pineda, J., Osuna, J. M., Rodríguez Pérez, J. E. y Osuna Encino, T. (2014). Producción hidropónica de jitomate (Solanum licopersicum L.) con y sin recirculación de la solución nutritiva. Agrociencia, 48(2), 185-197.

Segerson, K. (2013). When is reliance on voluntary approaches in agriculture likely to be effective? Applied Economic Perspectives and Policy, 35(4), 565–592.

SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, inocuidad y Calidad Alimentaria). (2014). Buen Uso y Manejo de Agroquímicos. [En línea] www.fps.org.mx/.../5.%20Buen%20Uso%20y%20Manejo%20de%20Ag.... Consultado agosto 2015.

SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, inocuidad y Calidad Alimentaria). (2010). Lineamientos generales para la operación y certificación de sistemas de reducción de riesgos de contaminación en la producción primaria de alimentos de origen agrícola. Ciudad de México: DGIAAP-SAGARPA.

SIAP-SAGARPA (Servicios de Información Agroalimentaria y Pesquera). (2015). Superficie cubierta y número de instalaciones de Agricultura Protegida. SIAP. [En línea] http://catalogo.datos.gob.mx/dataset/superficie-cubierta-y-numero-de-instalaciones-de-agricultura-protegida-siap. Consultado agosto 2015.

Speir, J. (2001). EMSs and tiered regulation: getting the deal right. En Coglianese, C. y Nash, J. (Eds.) Regulating from the inside. Can environmental management systems achieve policy goals? (198-219). Washington: RFF Press.

Tinsley, S. (2002). EMS Models for business strategy development. Business Strategy and the Environment, 11, 376-390.

Williams, T. (2009). Environmental management in agriculture and the rural industries: Voluntary approaches to sustainability and globalization imperatives. RIRDC. (09/023). Australian Government. Canberra: Union Offset Printing.

Williams, H., van Hooydonk, A., Dingle, P. & Annandale, D. (2000). Developing tailored environmental management systems for small businesses. Eco-management and Auditing, 7(3), 106-113.


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional.