Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio
Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y SUSTENTABILIDAD

Vol. 10 (2016): La competitividad y nuevos escenarios: 978-607-96203-0-5

Mecanismos de adopción voluntaria y los sistemas de gestión ambiental en unidades de producción hortícola de zacatecas, México

Enviado
enero 28, 2017
Publicado
2018-02-26

Resumen

El sector agrícola depende enormemente de los recursos naturales para su producción y puede causar tanto daños como proveer beneficios ambientales. Los daños ambientales se agudizan más en regiones áridas o semiáridas, como el estado de Zacatecas. En este trabajo se determinan las opiniones, impulsores y barreras para la adopción de un sistema de gestión ambiental (SGA) en las unidades de producción hortícolas del estado de Zacatecas. La información se obtuvo a través de un cuestionario aplicado a técnicos y/o propietarios de las unidades de producción. Un análisis de componentes principales con rotación Varimax y un ANOVA de un factor fueron aplicados. El índice de desempeño de la unidad de producción fue determinado. El tipo de mercado donde se comercializa el producto es un factor determinante en el nivel de desempeño ambiental de la UP y en la obtención de certificaciones.

Citas

  1. Aigner, D.J., Hopkins, J. & Johansson, R. (2003). Beyond compliance: sustainable business practices and the bottom line. American Journal of Agricultural Economics, 85(5), 1126-1139.
  2. Anaya-Garduño, M. (2010). Captación o cosecha de agua de lluvia. Diseño de sistemas de captación del agua de lluvia. En INDRHI (Ed). Aumento de la oferta hídrica, (9-68). República Dominicana: INDRHI-CEHICA.
  3. Arora, S. & Cason, T. (1995). An experiment in voluntary environmental regulation: participation en EPA’s 33/50 program. Journal of Environmental Economics and Management, 28 (3), 271–286.
  4. Blackman, A. (2008). Can Voluntary Environmental Regulation Work in Developing Countries? Lessons from Case Studies. Policy Studies Journal, 36 (1), 119–141. doi: 10.1111/j.1541-0072.2007.00256.x.
  5. Carruthers, G. (2005). Adoption of environmental management systems in agriculture. An analysis of 40 case studies. No. 05/032. Canberra: RIRDC. Australian Government.
  6. Carruthers, G. & Vanclay, F. (2012). The intrinsic features of Environmental Management Systems that facilitate adoption and encourage innovation in primary industries. Journal of Environmental Management, 110, 125-134.
  7. CNA (Comisión Nacional del Agua). (2015). Disponibilidad de agua subterránea (DOF 20 de abril de 2015). [En línea] http://www.conagua.gob.mx/disponibilidad.aspx?n1=3&n2=62&n3=112. Consultado& mayo 2016.
  8. Darnall, N. Sides, S. (2008). Assessing the performance of voluntary environmental programs: does certification matter?. The Policy Studies Journal, 36, (1), 95-117.
  9. Del Brío, J. A. & Junquera, B. (2003). Influence of the perception of the external environmental pressures on obtaining the ISO 14001 standard in Spanish industrial companies. International Journal of Production Research, 41(2), 337-348.
  10. FAO. (2012a). Greening the Economy with Agriculture. En El-Hage Scialabba, N. (Coord). Greening the economy with agriculture (2-6). Rome, Italy: FAO.
  11. FAO. (2012b). Sustainability assessment of food and agriculture systems. Guidelines. (Test Version 1.0). [En línea] http://www.fao.org/fileadmin/templates/nr/sustainability_pathways/docs/SAFA_Guidelines_12_June_2012_final_v2.pdf. Consultado mayo 2016.
  12. FAO. (2014). Sustainability assessment of food and agriculture systems. Guidelines. (Version 3). [En línea]
  13. http://www.fao.org/fileadmin/templates/nr/sustainability_pathways/docs/SAFA_Guidelines_Final_122013.pdf. Consultado mayo 2016.
  14. FAO. (2015). SAFA. Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems Smallholders App. User Manual Version 2.0.0 (for Android 4.0 and higher). Roma: FAO. [En línea] www.fao.org/nr/sustainability/sustainability-assessments-safa. Consultado mayo de 2016.
  15. García-Gutiérrez, C. y Rodríguez-Meza, G.D. (2012). Problemática y riesgo ambiental por el uso de plaguicidas en Sinaloa. Ra Ximhai, 8(3), 1-10.
  16. Grolleau, G., Mzoughi, N. & Thomas, A. (2007). What drives agrifood firms to register for an Environmental Management System?. European Review of Agricultural Economics, 34(2), 233–255.
  17. Hartmann, M. (2011). Corporate social responsibility in the food sector. European Review of Agricultural Economics, 38(3), 297–324.
  18. Hauschildt, V. & Schulze-Ehlersb, B. (2014). An empirical investigation into the adoption of green procurement practices in the German Food Service Industry. International Food and Agribusiness Management Review, 17(3): 1-32.
  19. INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). (2009). VIII Censo agrícola, ganadero y forestal. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007. Aguascalientes: INEGI. 193 p.
  20. ISS (Intertek Sustainability Solutions). 2009. Agriculture standards benchmark study 2009. Sustainable Agriculture Initiative (SAI) Platform. [En línea] http://www.saiplatform.org/uploads/Library/SAI_rev2_final_%20(Benchmarking%20Report)-2.pdf Consultado marzo 2016.
  21. Khanna, M. (2001). Non-mandatory approaches to environmental protection. Journal of Economic Surveys, 15(3), 291–324.
  22. Khor, M., Le Cotty, T., Pacini, C. & Zileki, S. (2012). Food availability and natural resource use in a green economy context, En El-Hage Scialabba, N. (Coord). Greening the economy with agriculture, (7-74). Rome, Italy: FAO.
  23. León Diez, C. y Villalobos, I. (2013). Documento final del estudio de políticas agroambientales en México. Programa de Cooperación Brasil-FAO.Proyecto GCP/RLA/195/BRA. [En línea] http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/292293/. Consultado agosto 2016.
  24. Massoud, M.A., Fayad, R., EI-Fadel, M. & Kamleh, R. (2010). Drivers, barriers and incentives to implementing environmental management systems in the food industry: A case of Lebanon. Journal of Cleaner Production, 18(3), 200–209.
  25. Mendenhall, W. y Reinmuth, J. (1981). Estadística para administración y economía. Estados Unidos de América: Wadsworth International/Iberoamericana.
  26. Merli, R., Preziosi, M. & Ippolito, C. (2016). Promoting sustainability through EMS application: A survey examining the critical factors about EMAS registration in Italian organizations. Sustainability, 8(197), 1-14.
  27. OECD. 2008. Desempeño Ambiental la Agricultura desde 1990. Paris: OECD.
  28. Rankin, A., Gray, A.W., Boehlje, M.D. & Alexander, C. (2011). Sustainability strategies in U.S. agribusiness: Understanding key Drivers, objectives, and actions. International Food and Agribusiness Management Review, 14(4),1-20.
  29. Raymond, R. (2012). Improving food systems for sustainable diets in a green economy, In Greening the economy with agriculture, edited by N. El-Hage Scialabba, 132-184. Rome, Italy: FAO.
  30. Rezessy, S. & Bertoldi, P. (2011). Voluntary agreements in the field of energy efficiency and emission reduction: Review and analysis of experiences in the European Union. Energy Policy, 39 (11), 7121–7129.
  31. SAI Platform. (2015). Partnering with farmers towards sustainable agriculture: overcoming the hurdles and leveraging the drivers. Practitioners’ guide 2.0. [En línea] http://www.saiplatform.org/uploads/SAI_Platform_publications/SAI_Platform_Farmer. Consultado mayo de 2016.
  32. Segerson, K. (2013a). When is reliance on voluntary approaches in agriculture likely to be effective? Applied Economic Perspectives and Policy, 35(4), 565–592.
  33. Segerson, K. (2013b). Voluntary approaches to environmental protection and resource management. Annual Review of Resource Economics, 5, 161–180. DOI: 10.1146/annurev-resource-091912-151945.
  34. SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales). (2006). La gestión ambiental en México. México: SEMARNAT.
  35. SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria). (2014). Buen Uso y Manejo de Agroquímicos. [En línea] www.fps.org.mx/.../5.%20Buen%20Uso%20y%20Manejo%20de%20Ag... Consultado agosto 2015.
  36. SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria). (2010). Lineamientos generales para la operación y certificación de sistemas de reducción de riesgos de contaminación en la producción primaria de alimentos de origen agrícola. Ciudad de México: DGIAAP-SAGARPA.
  37. SIAP-SAGARPA (Servicios de Información Agroalimentaria y Pesquera). (2015). Producción anual. [En línea] http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=15. Consultado mayo de 2015.
  38. Tavakol, M & Dennick, R. (2011). Making sense of Cronbach’s alpha. International Journal of Medical Education, 2, 53-55.
  39. Tinsley, S. & I. Pillai. 2006. Environmental Management System. Understanding organizational drivers and barriers. USA: Earthscan.
  40. Videras, J. & Alberini, A. (2000). The appeal of voluntary environmental programs: which firms participate and why? Contemporary Economic Policy, 18(4), 449–461.
  41. Williams, T. (2009). Environmental management in agriculture and the rural industries: Voluntary approaches to sustainability and globalization imperatives. RIRDC. No. 09/023. Australian Government. Canberra: Union Offset Printing.
  42. Williams, H., van Hooydonk, A., Dingle, P. & Annandale, D. (2000). Developing tailored environmental management systems for small businesses. Eco-management and Auditing, 7(3), 106-113.

Artículos similares

También puede {advancedSearchLink} para este artículo.

Artículos más leídos del mismo autor/a

> >>