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Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y SUSTENTABILIDAD

Vol. 8 Núm. 1 (2014): Innovación y competitividad. Impulsores del desarrollo. ISBN: 978-607-96203-0-3

Gestión ambiental y evaluación del costo total de los sistemas de producción bajo agricultura protegida

Enviado
diciembre 5, 2016
Publicado
2018-01-08

Resumen

El 44% de los acuíferos que proveen agua al estado de Zacatecas están sobreexplotados. El 100% de los sistemas de producción de tomate bajo agricultura protegida extraen agua subterránea para el riego. Éstos, además de los problemas de tipo ambiental que genera toda práctica agrícola, también generan residuos sólidos y emisiones. El objetivo de este trabajo es evaluar el impacto ambiental en la rentabilidad de los sistemas de producción bajo agricultura protegida en Zacatecas a partir del análisis de las actividades de gestión ambiental aplicadas en las unidades de producción. La metodología aplicada es la evaluación del costo total. También se determinan indicadores de productividad y rentabilidad del agua. El análisis se realiza en situación actual y dos escenarios: “sustentable y “no sustentable”. Los resultados muestran que con la adopción de prácticas de producción de conservación se podría mantener una rentabilidad positiva en cuatro sistemas de producción.

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