Skip to main navigation menu Skip to main content Skip to site footer
Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad

COMPETITIVIDAD GLOBAL

Vol. 12 (2018): La competitividad como detonante para la mejora social ISBN 978-607-96203-0-7

Propuesta de un modelo estratégico de Responsabilidad Social Corporativa como factor de competitividad para la Industria Tequilera.

Submitted
August 25, 2018
Published
2020-05-25

Abstract

Esta investigación analiza la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como factor de competitividad para la Industria Tequilera del Estado de Jalisco, México, y propone un modelo estratégico que establece como elementos claves; la reputación y las alianzas estratégicas generadas. Esto, a partir del análisis estadístico y multivariado empleando ecuaciones estructurales en SmartPLS®, lo cual permite la correlación de variables para analizar la fiabilidad y validez de la información recabada de 37 empresas registradas ante la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, que funcionan como productoras de Tequila y quienes participaron del estudio. Se contrastan los resultados con la información teórica recopilada y se complementan con la descripción de entrevistas realizadas a personajes de gran influencia en la Industria, atendiendo a que no existe un esquema claro de las empresas que se encuentran en funcionamiento actualmente y que están reglamentadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT).

References

  1. Aguilera, A., y Puerto, D. (2012). Crecimiento empresarial basado en la Responsabilidad Social. Pensamiento y Gestión, 32, 1-26. Obtenido de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64623932002
  2. Areias, J., & Vasco, E. (2013). Building competitive advantage through inter‐organizational projects. Strategic Direction, 29(9), 31-34. doi:10.1108/SD-08-2013-0057
  3. Berríos, R., y Saens, R. (2015). The country-brand in the wine industry: how important is variety specialization? Academia Revista Latinoamericana de Administración, 28(4), 484-501. doi:10.1108/ARLA-12-2014-0230
  4. Bowen, S., y Valenzuela, A. (2009). Geographical indications, terroir, and socioeconomic and ecological sustainability: The case of tequila (2009). Journal of Rural Studies, 25, 108-119. doi:10.1016/j.jrurstud.2008.07.003
  5. Cacchiarelli, L., Carbone, A., Laureti, T., y Sorrentino, A. (2016). The value of the certifications of origin: a comparison between the Italian olive oil and wine markets. British Food Journal, 118(4), 824-839. doi:10.1108/BFJ-05-2015-0180
  6. Cámara Nacional De La Industria Tequilera. (28 de Mayo de 2017). tequileros.org. Obtenido de ¿Qué es?: http://www.tequileros.org/main_es.php
  7. Casa Sauza. (12 de Noviembre de 2016). casasauza.com. Obtenido de Proceso de fabricación del tequila en Casa Sauza: http://www.casasauza.com/fabricacion-tequila
  8. Centro Marío Molina . (2016). Estrategia de sustentabilidad para la Cadena Productiva Agave Tequila. Cuajimalpa, México.
  9. Coelho, A. (2007). Eficiencia colectiva y upgranding en el cluster del tequila. Análisis Económico, XXII(49), 170-194.
  10. Consejo Regulador del Tequila. (2017). Empresas Certificadas para Tequila y Tequila 100%. Zapopan, Jalisco.
  11. Ditlev-Simonse, C. (2010). From corporate social responsibility awareness to action. Social Responsibility Journal, 6(3), 452-468. doi:10.1108/17471111011064807
  12. Dressler, M. (2016). Strategic winery reputation management – exploring German wine guides. International Journal of Wine Business Research, 28(1), 4-21. doi:10.1108/IJWBR-10-2014-0046
  13. Duarte, A., y Bressan, A. (2016). A resource-based view of the firm and micro and small Italian wine firms. International Journal of Wine Business Research, 28(4), 349-368. doi:10.1108/IJWBR-12-2015-0051
  14. El Economista. (05 de Agosto de 2017). eleconomista.com.mx. Obtenido de http://eleconomista.com.mx/industrias/2017/08/05/ruta-tequila-modelo-turistico-exportacion
  15. Farber, B., y Welsh, D. (2016). Website quality for SME wineries: measurement insights. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 7(3), 266-280. doi:10.1108/JHTT-02-2016-0009
  16. Flak, O., y Głód, G. (2015). Verification of the Relationships between the Elements of an Integrated Model of Competitiveness of the Company. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 207, 608-631. doi:10.1016/j.sbspro.2015.10.132
  17. Forbes, S., y De Silva, T.-A. (2012). Analysis of environmental management systems in New Zealand wineries. International Journal of Wine Business Research, 24(2), 98-114. doi:10.1108/17511061211238902
  18. Gómez, L. (2016). El Paisaje Agavero A 10 Años. Tecno Agave , 31.
  19. Ho, S., Li, A., Tam, K., y Tong, J. (2016). Ethical image, corporate social responsibility, and RyD valuation. Pacific-Basin Finance
  20. Journal, 40, 335-348. doi:10.1016/j.pacfin.2016.02.002
  21. Kolk, A. (2016). The social responsibility of international business: From ethics and the environment to CSR and sustainable development. Journal of World Business, 51, 23-34. doi:10.1016/j.jwb.2015.08.010
  22. Lavandoski, J., Pinto, P., Albino, J., y Vargas, A. (2016). Causes and effects of wine tourism development in wineries The perspective of institutional theor. International Journal of Wine Business Research, 28(3), 266-284. doi:10.1108/IJWBR-08-2015-0032
  23. Lee, B. (2014). The effects of doing better than others and doing better than usual: A longitudinal study of corporate social responsibility (doctoral theses). University of Nebraska, Lincoln, United States.
  24. Lewis, G., Byrom, J., y Grimmer, M. (2015). Collaborative marketing in a premium wine region: the role of horizontal networks. International Journal of Wine Business Research, 27(3), 203-219. doi:10.1108/IJWBR-06-2014-0028
  25. Mishra, S., y Modi, S. (2016). Corporate Social Responsibility and Shareholder Wealth: The Role of Marketing Capability. Journal of Marketing, 80, 26-46. doi:10.1509/jm.15.0013
  26. Monge, C., Cruz, J., & López, F. (2013). Impacto de la Manufactura Esbelta, Manufactura Sustentable y Mejora Continua en la Eficiencia Operacional y Responsabilidad Ambiental en México. Información Tecnológica, 24(4), 15-32. doi:10.4067/S0718-07642013000400003
  27. Murillo, P., Guillén, G., Ponce, J., Castro, A., Serna, M., y Jiménez, L. (2015). Multi-objective optimization of the supply chain of biofuels from residues of the tequila industry in Mexico. Journal of Cleaner Production, 108, 422-441. doi:10.1016/j.jclepro.2015.08.052
  28. Nuñez, M., Wendlandt, T., y Álvarez, M. (2016). The Relationship Between Organizational Culture and Knowledge Management in Tequila Companies from Mexico. iJAC, 9(1), 44-50. doi:10.3991/ijac.v9i1.5748
  29. Riscinto-Kozub, K., y Child, N. (2012). Conversion of local winery awareness An exploratory study in visitor vs non‐visitor attitude and perception. International Journal of Wine Business Research, 24(4), 287-301. doi:10.1108/17511061211280338
  30. Rodhouse, T., y Vanclay, F. (2016). Is free, prior and informed consent a form of corporate social responsibility. Journal of Cleaner Production, 131, 785-794. doi:10.1016/j.jclepro.2016.04.075
  31. Rojas, J. (2015). UN MODELO DE SATISFACCIÓN DE USUARIOS COMO HERRAMIENTA DE APOYO A LA GESTIÓN DE UNA MUNICIPALIDAD: ANÁLISIS DE LOS SERVICIOS ENTREGADOS EN EDIFICIO CONSISTORIAL Y DEPARTAMENTO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA MUNICIPALIDAD DE LO PRADO. TESIS MAGISTRAL. Santiago de Chile, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas: Universidad de Chile.
  32. Sánchez, A. (2016). Information needs and information behavior of blue agave farmers in Tequila, Jalisco: A case study. Investigación, 30(69), 137-169. doi:10.1016/j.ibbai.2016.04.016
  33. Santos, J., y Cadima, J. (2012). The Portuguese online wine buying consumer - Characteristics, motivations and behaviour. EuroMed Journal of Business, 7(3), 294-311. doi:10.1108/14502191211265343
  34. Sogari, G., Mora, C., y Menozz, D. (2016). Factors driving sustainable choice: the case of wine. British Food Journal, 118(3), 632-646. doi:10.1108/BFJ-04-2015-0131
  35. Su, L., Pan, Y., y Chen, X. (2017). Corporate social responsibility: Findings from the Chinese hospitality industry. Journal of Retailing and Consumer Services, 34, 240-247. doi:10.1016/j.jretconser.2016.10.013
  36. Vrontis, D., Bresciani, S., y Giacosa, E. (2016). Tradition and innovation in Italian wine family businesses. British Food Journal, 118(8), 1883-1897. doi:10.1108/BFJ-05-2016-0192
  37. Zhang, P., y London, K. (2013). Towards an internationalized sustainable industrial competitiveness model. Competitiveness Review: An International Business Journal, 23(2), 95-113. doi:10.1108/10595421311305325
  38. Zhao, C., Song, H., y Chen, W. (2016). Can social responsibility reduce operational risk: Empirical analysis of Chinese listed companie. Technological Forecasting y Social Change, 112, 145-154. doi:10.1016/j.techfore.2016.08.023

Most read articles by the same author(s)

> >>