ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA EL POSICIONAMIENTO DE MEZCALES EN GUADALAJARA CON BASE EN LOS ESTILOS DE VIDA DEL CONSUMIDOR

José Luis Fernández Ocegueda, Guillermo Vázquez Ávila, Alejandra Ortega Novoa

Resumen


La investigación está enfocada en el desarrollo de propuestas de marketing que deriven en el posicionamiento del mezcal en el mercado de Guadalajara. Dichas propuestas se derivan de un    estudio de marketing en el que se definieron patrones de perfiles de consumidor de mezcal, basados en sus estilos de vida, así como en su comportamiento de compra y consumo de bebidas alcohólicas o espirituosas, además de considerar su conocimiento sobre el producto (MEZCAL).

En el cuestionario se realizan una serie de preguntas clave, de las que se derivarán todos aquellos puntos en los que se debe de prestar especial interés a la hora de realizar las propuestas de marketing.

Aunado a la encuesta, se realizaron entrevistas con los dueños y socios de algunas de las mezcalerías más populares de Guadalajara, así como con algunos productores y empresarios del ramo, para tener una visión de 360° del problema de investigación.

 


 


Palabras clave


Estrategias de marketing; posicionamiento; estilos de vida; mezcal

Texto completo:

PDF

Referencias


Abeson, M, y Taku, M. A. (2009). Business source and small business competitiveness. Competitiveness Review, 19(2), 88-95.

Alavi, M. & Leidner, D. E. (2003). Knowledge management and knowledge management systems: conceptual foundations and research issues. MIS Quant, 25(1), 107-136.

Alvite, S. (22 de Julio de 2014). Errores que cometes al tomar mezcal. Recuperado el 24 de Julio de 2014, de 7 Boom: http://7boom.mx/ocio/siete-errores-que-cometes-al-tomar-mezcal

AMAI. (Asociación Mexicana de Agencias de Inteligencia de Mercado y Opinión Disponible en http://www.amai.org).

Antova, L., Koch, C. & Olteanu, D. (2007). MayBMS: Managing incomplete information with probabilistic world-set decompositions. In Data Engineering, 2007. ICDE 2007. IEEE 23rd International Conference on (1479-1480). IEEE.

Blanca. (28 de Mayo de 2013). Cómo usar los códigos QR en campañas de publicidad. Recuperado el Agosto de 2 de 2014, de Enubes: http://www.enubes.com/blog/168-como-usar-codigos-qr-campanas-publicidad.html

Bruwer Johan, L. E. y Reid, M. (2002). Segmentation of the Australian Wine Market Using a Wine-Related Lifestyle Approach. Journal of Wine Research, 13:3, 217-242.

European Food Information Council. (Abril de 2005). The Determinants of Food Choice. Recuperado el Julio de 7 de 2014, de European Food Information Council: http://www.eufic.org/article/en/page/RARCHIVE/expid/review-food-choice/).

Ferrel, O. y Hartline, M. D. (2006). Estrategia de Marketing. Ciudad de México: Thompson.

García Barrón, S. (2012). Efecto de la región de procedencia del agave y las condiciones de fermentación sobre el perfíl aromático de mezcal. Guadalajara: Ciatej.

Google Play. (2014). Aplicaciones. Obtenido de Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.droid.amigosdelmezcal&hl=es_419

Hayden, N. (2012). El comportamiento del consumidor. Singapur: Blume.

Homs, R. (2011). La esencia de la estrategia de marketing. La estrategia a partir del consumidor. Ciudad de México: Cengage.

Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C. y Baptista Lucio, P. (2008). Metodología de la Investigación. 4ª ed. México: McGraw-Hill.

Hoyer, W. y Macinnis, D. (2012). Comportamiento del consumidor. México D.F: Cengage Learning.

Hu, Z., Morton, L. & Mahler, R. (2011). Bottled water: United States consumers and their perceptions of water quality. International Journal Of Environmental Research And Public Health, 8(2), 565-578. doi:10.3390/ijerph8020565

Hung, Y. H., Chou, S. C. T. & Tzeng, G. H. (2011). Knowledge management adoption and assesments for SME’s by a novel MCDM approach. Decision support systems, 51(4), 270-291.

Ionescu, F. T. & Rosca, M. I. (2012). Strategic Planning of the Eco Product Portfolio. International Journal of Economics Practices and Theories, 2(3), 173-178.

Kotler, P. & Setiawan, K. (2011). Marketing 3.0. Madrid: LID.

Kotler, P. & Keller, K. (2012). Dirección de Marketing. Naucalpan de Juárez: Pearson.

Kurtz, D. L. (2012). Marketing contemporáneo. México: Cengage Learning.

Lennart, B. (2000). Tequila, Mezcal y Pulque Lo auténtico mexicano. México: Diana.

Liao, C., Chuang, S. H. & To, P. L. (2011). How knowledge management mediate relationship between environment and organization structure. Journal of business research, 64(8), 728-736.

Mendenhall, W. y Reinmuth, J. (1982). Estadística para administración y economía. Massachusetts: Wadsworth Internacional.

Milhaud. (27 de abril de 2010). I love New York: el origen del logo. Recuperado el 2 de agosto de 2014, de Recuerdos de Pandora: http://recuerdosdepandora.com/curiosidades/i-love-new-york/

Šajeva, S. (2010). The analysis of key elements of socio-technical knowledge management system. Economics & Management, 765-774.

Solange, A. y Torres, V. C. (2012). Modelo de influencia cultural y de consumo: una propuesta basada en axiomas sociales. Revista de Administración Mackensie. 2(1), 15-38.

Soler, P. (1997). La investigación cualitativa en marketing y publicidad. El grupo de discusión y el análisis de datos. Barcelona: Paidós Papeles de Comunicación 12.

Stanton, W., Etzel, M. y Walker, B. (2007). Fundamentos de Marketing (Decimocuarta ed.). Ciudad de México, México: Mc Graw Hill.

Teillet, E., Urbano, C., Cordelle, S. & Scjlich, P. (2010). Consumer perception and preference of bottled and tap water. Journal Of Sensory Studies, 25(3), 463-480. doi:10.1111/j.1745-459X.2010.00280.x

TodoMezcal.com. (s.f.). Tipos de agave y su distribución geográfica en México. Recuperado el 4 de Abril de 2014, de Todo Mezcal.com: http://www.todomezcal.com/AgavesTec/TPM1.htm.

Valderrey, P. (2010). SPSS17 Extracción del conocimiento a partir del analisis de datos. Madrid: Alfaomega.

Walker, Mullims, Boyd & Larréché. (2006). Marketing Strategy a decision-focused approach. 5e. Mc Graw Hill International Edition, New York.


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional.