Capacidades tecnológicas y competitividad en las empresas exportadoras de berries de Jalisco

Alejandra Rosales Soto Alejandra Rosales Soto, Ricardo Arechavala Vargas

Resumen


Resumen


Con el auge de la Industria 4.0, el uso de nuevas tecnologías, automatización y manufactura avanzada se han extendido al sector agrícola, aumentando la productividad, reduciendo el impacto medioambiental y mejorando la calidad de los productos. México es productor líder de berries en el mundo. Jalisco, “el Gigante Agroalimentario de México” durante 6 años se ha posicionado como el principal productor de alimentos, específicamente la producción hortofrutícola ha representado unimpacto económico y social, por ser una agricultura innovadora y sustentable. El Estado de Jalisco produce el 76% de frambuesa y el 46% de arándano del total de la producción nacional. La
investigación es exploratoria y tiene como objetivo mostrar el desempeño exportador del Estado de Jalisco, en la producción de berries, dando a conocer el desarrollo de capacidades tecnológicas y la competitividad de las empresas exportadoras de berries de Jalisco.


Palabras clave


Capacidades tecnológicas; competitividad; exportación

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