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INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA

Vol. 13 (2019): Los Retos de la Competitividad ante la Industria 4.0

Capacidades tecnológicas y competitividad en las empresas exportadoras de berries de Jalisco

Enviado
marzo 23, 2020
Publicado
2020-03-30

Resumen

Resumen


Con el auge de la Industria 4.0, el uso de nuevas tecnologías, automatización y manufactura avanzada se han extendido al sector agrícola, aumentando la productividad, reduciendo el impacto medioambiental y mejorando la calidad de los productos. México es productor líder de berries en el mundo. Jalisco, “el Gigante Agroalimentario de México” durante 6 años se ha posicionado como el principal productor de alimentos, específicamente la producción hortofrutícola ha representado unimpacto económico y social, por ser una agricultura innovadora y sustentable. El Estado de Jalisco produce el 76% de frambuesa y el 46% de arándano del total de la producción nacional. La
investigación es exploratoria y tiene como objetivo mostrar el desempeño exportador del Estado de Jalisco, en la producción de berries, dando a conocer el desarrollo de capacidades tecnológicas y la competitividad de las empresas exportadoras de berries de Jalisco.

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