L. M. Ramírez Murillo, B. Pérez Armendariz, y A. L. Yañez Moneda, «Análisis de los factores que inciden en el de consumo de una nueva bebida probiótica elaborada a partir de aguamiel. Nanacamilpa, Tlaxcala», RIICONET, vol. 6, n.º 1, ago. 2018.