Vega González, L. R. y Medrano Yañez, E. (2009) «Recuperando valor de la basura para competir: el desarrollo de un proyecto en el área de producción de harinas y pastas de cascarón de huevos de desecho», Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad, 3(1). Disponible en: https://riico.net/index.php/riico/article/view/853 (Accedido: 8mayo2024).