Aguilasocho Montoya, D., Ponce de León Núñez, L. y de la Torre Torre, O. V. (2025) «Entre la competitividad y la salud. Un estudio de consumo de pan y bollería en Uruapan, Michoacán», Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad, 19. Disponible en: https://riico.net/index.php/riico/article/view/2441 (Accedido: 7noviembre2025).