Vega González, L. R., & Medrano Yañez, E. (2009). Recuperando valor de la basura para competir: el desarrollo de un proyecto en el área de producción de harinas y pastas de cascarón de huevos de desecho. Repositorio De La Red Internacional De Investigadores En Competitividad, 3(1). Recuperado a partir de https://riico.net/index.php/riico/article/view/853