@article{Arana Soberanes_Rocha Lona_Gómez Ortiz_2022, title={Efecto resiliente de una gestión vinculada a la planificación y dirección estratégicas en restaurantes en México}, volume={15}, url={https://riico.net/index.php/riico/article/view/2058}, abstractNote={<p>Este trabajo presenta brevemente la situación problemática que enfrenta la industria restaurantera<br>en México a consecuencia de la pandemia COVID-19, así como las acciones de gestión<br>vinculadas a la planeación y dirección estratégica que han generado resiliencia en los restaurantes<br>de éxito. El objetivo es analizar las acciones de gestión vinculadas a la planeación y dirección<br>estratégicas de los restaurantes de éxito a partir de la revisión de los documentos y las historias<br>de vida publicadas en internet. El método de investigación es tipo narrativo tópico y el método de<br>muestreo es no probabilístico con criterio de juicio. Los principales resultados de la investigación<br>refieren a que los restaurantes de éxito enfocan sus acciones a la innovación, la conciencia ética<br>y corresponsabilidad con el medio ambiente, la visión resiliente, un liderazgo eficiente, y la<br>comunicación con su equipo de trabajo.</p>}, number={15}, journal={Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad}, author={Arana Soberanes, María Teresa and Rocha Lona, Luis and Gómez Ortiz, Rosa Amalia}, year={2022}, month={mar.} }