@article{Rendón Trejo_Guillén Mondragón_Morales Alquicira_2021, title={Retos de la competitividad en las empresas cerveceras artesanales de México}, volume={14}, url={https://riico.net/index.php/riico/article/view/1901}, abstractNote={<p>El objetivo de este trabajo es identificar características de las micro y pequeñas empresas productoras de cerveza, sus retos y las acciones que les ha permitido crecer en un mercado muy competido. La metodología de trabajo es cualitativa. A partir de la recopilación de información documental en diversas fuentes (revistas de negocios, periódicos, informes de empresas, organizaciones nacionales e internacionales), se ubicó la importancia, problemática y acciones de las empresas cerveceras artesanales.<br>Entre los principales resultados está el detectar que por su tamaño y características de operación, estas empresas cuentan con flexibilidad para adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado. Así mismo que implementaron estrategias para permanecer y crecer en un mercado dominado por<br>las grandes cerveceras, es decir, han sido competitivas.</p>}, number={14}, journal={Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad}, author={Rendón Trejo, Araceli and Guillén Mondragón, Irene Juana and Morales Alquicira, Andrés}, year={2021}, month={jun.} }